设为首页 繁体中文 用户登录
您现在的位置: 主页 > 信息中心 > 媒体聚焦 >  > 正文
近期中小学校餐具一人一具一用一消毒
作者:luofan    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-04-01 02:42           ★★★
  校园食堂开学供餐前,要对食物加工处理区内的一切区域、设备设备、餐用具进行一次完全的清洁消毒
  
  校园要结合实际探究实施统一配餐、错峰就餐、涣散就餐等
  
  3月30日,省教育厅发出紧急通知,对中小校园食物安全作业提出要求:要加强校园餐厅开窗通风和清洁消毒,加强餐具清洁消毒,餐具应当一人一具一用一消毒;在食堂进口夺目方位放置免洗洗手液供餐前餐后运用,就餐时坚持1米距离。
  
  通知提出,要加强校园食堂疫情防控,校园食堂、学生集体配餐单位、供水设备需在有关单位指导下进行全面检查和清洁消毒,合格后方能运转。校园食堂开学供餐前,要对食物加工处理区内的一切区域、设备设备、餐用具进行一次完全的清洁消毒。每天对校园食堂作业人员进行身体健康检查,一天三次体温测量并记载,发现有发烧、咳嗽、呼吸困难、乏力等症状者制止进入食堂,并当即停岗送诊。食堂人员标准着装,做好个人卫生,在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、触摸废物后,及时按标准洗手。加强餐厅开窗通风和清洁消毒,加强餐具的清洁消毒,餐具应当一人一具一用一消毒。在食堂进口夺目方位放置免洗洗手液供餐前餐后运用。就餐时坚持1米距离,校园要结合实际探究实施统一配餐、错峰就餐、涣散就餐等。
  
  严格控制过程办理。各地各校要狠抓源头治理,加强食堂食材收购办理,校园食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食物实施公开招标,会集定点收购,保证购进食物契合食物安全要求。加强食材供货商、收购员和接货员在收购、运送、验收作业中的安全卫生办理,食材收购和配送专车专用,净菜、半成品食材须用冷藏车配送,运送车辆应清洗消毒。加强贮存环节日常办理,分区、分架、分类、离地、离墙寄存食材,防止食材穿插污染。加强校园食物安全环节办理,严把食物索证索票和主食入库挂号查验、食物贮存加工、加热寄存、生熟分开、试尝留样、添加剂运用和食堂清洗消毒、环境卫生、高危食物加工等各道关口。积极推进餐厨废弃物分类利用和会集处置场所建造,做好餐厨废弃物处理。

 

 

责任编辑:luofan 
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
  • 上一篇:利用减缩周末暑假补课校园本是为学生着想但家长却同意
  • 下一篇:春天里云赏学校共盼聚会传媒园
  • |设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 网站公告 | 网站管理 |

    www.tq-edu.net 天天教育网